Das große Biogarten-Buch

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Vom rund 600 Seiten starken „Großen Biogarten-Buch“ erschien 2013 bereits die vierte Auflage. Der umfassende Ratgeber für den Selbstversorger deckt praktisch alle Aspekte des biologischen Obst- und Gemüseanbaus im eigenen Garten ab. Vom Planen und Anlegen der Beete über die Beurteilung der Bodenbeschaffenheit und Ratschläge zur Bodenpflege bis zur Gründüngung und Schädlingsbekämpfung reichen die Themen des Grundlagen-Abschnitts. Es schließen sich umfangreiche Kapitel über Gemüse, Obst und Kräuter an, in denen die einzelnen Pflanzen jeweils in Text und Bild vorgestellt werden. Der Leser erfährt dabei viel über den Anbau und die Nutzung der vorgestellten Pflanzen. Zudem handelt es sich bei allen vorgestellten Gemüse- und Obstsorten um samenechte Züchtungen, die vom Biogärtner leicht vermehrt werden können.

Die Agrarwissenschaftlerin und Gärtnerin Andrea Heistinger erhielt für dieses Werk unter anderem den Deutschen Gartenbuchpreis 2014. Die Jury bezeichnete „Das große Biogarten-Buch“ in ihrer Begründung als „gewichtiges Grundlagenwerk“.

  • Sprache: Deutsch
  • Gebundene Ausgabe: 624 Seiten
  • Verlag: Löwenzahn Verlag; Auflage: 4.
  • über 1100 Abbildungen (28. März 2013)
  • ISBN-10: 3706625164
  • ISBN-13: 978-3706625166
  • Größe: 20,2 x 5,3 x 27,1 cm
Katrin
Ganz gleich, ob Sie sich speziell dem Bio-Gärtnern zuwenden wollen oder generell Informationen über die Aufzucht und Pflege von gesunden Pflanzen suchen - dieses Buch beantwortet Ihre Fragen erschöpfend. Es ist systematisch und logisch aufgebaut. Nach einem ausführlichen Teil über die gärtnerischen Grundlagen folgen Abschnitte zu den Obst- und Gemüsearten. Diese werden jeweils in Gruppen von verwandten Sorten auf einer Doppelseite mit Fotos vorgestellt. Dazu gehören umfangreiche Ausführungen u.a. zu Standortansprüchen, Anbau, Anzucht, Pflege, Fruchtfolge, Mischkultur, Pflanzengesundheit, Ernte und Lagerung sowie den einzelnen Sorten.

Der Umfang und die fachliche Qualität der Erläuterungen sind beeindruckend. Ebenso die übersichtlichen Tabellen und die sehr guten Fotos und Zeichnungen. Zu vielen Arbeitsgängen oder Sorten gibt es ganze Serien von Abbildungen, die das Verständnis der Texte deutlich erleichtern. Auf den Hauptübersichten der Sorten sind die fotografierten Obst- oder Gemüsearten vor weißem Hintergrund fotografiert oder freigestellt worden. Durch die Ausblendung der Hintergründe erkennt man die Eigenschaften der Sorten viel schneller und erfasst auch Unterschiede zu verwandten Arten besser. Sehr gut durchdacht.

Es gehört zu den wenigen Büchern, die ich bei gärtnerischen Fragen regelmäßig nutze. Daher - klare Empfehlung der Redaktion!




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